Alle vet viktigheten av vitamin D i kroppen vår. Men vet du hvorfor det betyr noe så mye? I hvilken mat kan vi finne den? Les følgende og ta disse og andre spørsmålene.


Hva er det for?

Visste du at vitamin D (Cholecalciferol Hormone) er så viktig for menneskekroppen at det er nødvendig for en sunn voksen å konsumere i gjennomsnitt fem mikrogram per dag? Eller få det gjennom solstråling i tjue minutter (uten solkrem)?

Det er velkjent at vitaminer er av største betydning for helsen til kroppen vår. Med vitamin D, ville det ikke være noe unntak. Tann noen av fordelene, dette vitaminet favoriserer absorpsjonen av kalsium, og dermed styrker bein og tenner, samt unngå alvorlige sykdommer som rickets og osteoporose.

I tillegg reduserer det risikoen for hjertesykdom, bekjempelse av migrene og premenstruell spenning (populært kalt PMS).

Vitamin D er preget av for å være et steroidhormonforløper liposoluble, grunnleggende for menneskekroppen og dets mangel kan generere flere komplikasjoner. Fordi vitamin D er ansvarlig for kontrollen av 270 gener, inkludert celler som integrerer kardiovaskulærsystemet.

Hovedkilden for å produsere vitaminet skjer gjennom eksponering for solen, siden ultraviolette stråler av type B, UVB, aktiverer syntesen av slik substans.

Det er mat, spesielt fettfisk, som er kilder til vitamin D, men solen har ansvaret for 80 til 90% av vitaminet som kroppen mottar. Og du kan fortsatt ha produksjon i laboratoriet og administrasjonen i form av supplement, i tilfelle uførhet og for å forebygge og behandle ulike sykdommer.

Les også: Vitamin E - Hva det er for, kilder og fordeler

6 Dokumenterte D-vitaminfordeler

1 - Beinforsterkning

Dette vitaminet er avgjørende for at kalsium blir absorbert av bein. Personer med D-vitamin mangel oppnår opptil 30% mindre kalsiuminntak fra menyen.

Kalsium er ansvarlig for styrket bein og tenner. Mangel på dette næringsstoffet kan føre til rickets hos barn og osteoporose hos voksne. Eksemplet på relevansen av sammensetningen av de to stoffene er at når det er anbefaling av kalsiumtilskudd, gjøres dette sammen med vitamin D, for tiltak ved å absorbere mineralet.

Forskningen ved Universitetet i Zürich, med 40 000 personer over 65 år gammel, innså han at tilskudd av dette vitaminet reduseres med 20% risiko for brudd i hoften, og flere områder, med unntak av ryggraden.

2 - Hjertevern

Vitamin D spiller en rolle i å kontrollere sammentrekninger av hjertemuskelen, noe som er viktig for å pumpe blod i kroppen. Og det tillater avslapning av blodkar, og har innflytelse i å produsere hormonregulator av hovedblodtrykk, renin.

Manglende vitamin D kan føre til at kalsium akkumuleres i arterien, noe som bidrar til plakkrisiko. Med alle disse punktene er sjansene for utvikling av hjerte-og karsykdommer, som hjertesvikt, infarkt og slag, høyere hos personer som er mangelfull i dette vitaminet.

Undersøkelsen av 50.000 menn ved Harvard School of Public Health i 10 år bemerket at de med vitamin D-mangel hadde dobbelt så stor risiko for å lide av hjerteinfarkt sammenlignet med menn som ikke har en funksjonshemming.

3 - Sikkerhet i graviditet

Vitamin D er av stor betydning for gravide kvinner. I første trimester kan fraværet av dette vitamin føre til miscarriages. I situasjoner med flere aborter i begynnelsen av svangerskapet er det mulig at den gravide kvinnens immunsystem viser avvisning for å implantere embryoet.

Siden vitamin D spiller en rolle i immunforsvaret, kan det løse dette problemet. Og på slutten av svangerskapet kan mangel på D-vitamin føre til preeklampsi, en tilstand der moren utvikler hypertensjon. For et slikt stoff har en innflytelse på å produsere renin, hovedhormonet for regulering av blodtrykket.

Fraværet av vitamin D fremmer fortsatt sjansene for babyen som presenterer autisme, siden dette vitaminet har betydning for utviklingen av den lille hjernen.

En forskning publisert i The American Journal of Clinical Nutrition gjennomført med mer enn 1000 gravide kvinner, bemerket at når en kvinne bruker vitamin D, reduserer sjansene for at babyen utvikler respiratoriske komplikasjoner.

En annen studie utført av University of South Carolina, USA, med 500 gravide kvinner innså at tilskudd av dette vitaminet gjør forebygging av komplikasjoner som for tidlig fødsel, infeksjoner og graviditetsdiabetes.

Les også: 16 tegn og symptomer på graviditet

4 - Gunstig for forebygging og kontroll av diabetes

Det faktum at vitamin D påvirker å produsere renin, er fortsatt gunstig for forebygging av diabetes, siden fraværet av slike stoffer bidrar til sykdommen. Og produksjonen av insulin ved bukspyttkjertel krever at vitamin D deltar.

Siden Type 1-diabetes er kjennetegnet autoimmun sykdom, blir dette vitamin gunstig for immunmodulerende oppsummeres som er selektiv inhibering av type immunrespons som frembringer en reaksjon på kroppen selv.

En studie av Institute of Child Health, Storbritannia, gjort sporing 10.000 barn fra Finland, fra fødselen, og bemerket at barn som hadde vanlig mottaksvitamintilskudd hadde 90% mindre risiko for å utvikle type 1 diabetes.

5 - Muscle Prolific

D-vitamin favoriserer muskelstyrken, så mangelen innebærer å miste den styrken og øke sjansen for fall og brudd. En undersøkelse utført av Universitetet i Zürich med personer over 65 år har notert at inntak av vitamin D kan redusere sjansen for fall med 19%.

Dette hormonet bidrar videre til kontrollen av cellevekst, vedlikehold av nevromuskulær funksjon, forbedrer immunsystemets funksjon og reduserer betennelse.

6- Forhindre håravfall og skallethet

Hjelper å forhindre håravfall og øker motstanden i hodebunnen. Studier har vist at en stor indeks av skallethet er relatert til lavt mengde og forbruk av vitamin D.

Det er også studier som peker på et forhold mellom vitamin D mangel i kroppen og utseendet av en dermatologisk sykdom kjent som alopecia areata, noe som fører til tap av hår og hår på ulike kroppssteder.

Symptomer på lav konsentrasjon av vitamin D i kroppen

Når det er en lav konsentrasjon av dette vitamin i kroppen, er fremkomsten av visse symptomer, for eksempel: reduksjon av fosfor og kalsium i blodet, irritabilitet, rastløshet, anoreksi, sterk svetting (i noen barn), osteoporose (hos eldre), rakitt , skrå ben, muskel svakhet.

I tillegg til alt dette kan immunforsvaret svekkes, økt risiko for å utvikle noen typer kreft, redusert vekst og håravfall.

Mangel på vitamin D kan resultere i vektøkning

Mangel på vitamin D kan øke vekten! Mangelen på dette vitaminet i kroppen kan svekke produksjonen av insulin og overbelaste bukspyttkjertelen, noe som resulterer i økt appetitt og dermed øker vekten.

Anbefalt mengde vitamin D og bivirkninger

Ifølge flere studier gjort, blant dem en studie fra University of Wisconsin, USA, og studiet ved University of Toronto, Canada, anbefaling til personer som veier mer enn 50 kilo er å spise mellom 5000 og 10.000 enheter av vitamin D. Det samme er konsistent med gravid og amming.

I barns situasjon er indikasjonen å forbruke opptil 1000 enheter vitamin D for hver 5 pounds i forhold til vekt. Således, som et eksempel, barnet som veier 30 pounds, kan forbruke opptil 6000 enheter av dette vitaminet.

D-vitamin mangel kan generere flere helseproblemer. Fraværet av det øker risikoen for hjertekomplikasjoner, kreft, influensa, kulde, osteoporose og autoimmune sykdommer, som for eksempel multippel sklerose og type 1 diabetes.

Hos gravide øker mangelen på dette vitamin risikoen for abort, bidrar til preeklampsi, og øker risikoen for at barnet blir autistisk.  

 Når det gjelder bivirkninger, har D-vitamin ingen bivirkninger i situasjonen for inntatt i delene av anbefaling. Men når det brukes for mye, kan det være skadelig for nyrene ved å generere økt kalsiumabsorpsjon. Det er derfor viktig at inntak i tillegg til anbefaling av slikt vitamin utføres med medisinsk veiledning.

Les også: 13 kalsiumrike matvarer som fortsatt gir gode helsemessige fordeler

Eksaminer for å måle mengden av vitamin D i blodet

Testen som brukes for dette kalles vitamin D 25-hydroksy, 25-OH vitamin D eller annet kalsidiol 25-hydroksykolalkalsiferol.

Det anbefales at du tar en fire timer rask før testen. Referanseverdiene er 30 til 74 mg / ml.

Lær om kildene til vitamin D

Selv om vitaminet finnes i elementer av animalsk opprinnelse, har slike matvarer ikke den nødvendige mengden vitamin D i kroppen. For å unngå mangel på stoffet, anbefales det derfor å utsette 15 til 20 minutter for sola daglig.

Armene og bena bør bli utsatt, da mengden vitamin D som vil bli absorbert, er i henhold til mengden av hud på skjermen. Med solens eksponering for å få vitamin D er det viktig å ikke bruke solkrem.

For en bedre forståelse, hindrer faktor 8-beskyttelsen oppbevaring av dette vitaminet med 95%, og en faktor som overgår dette, vil nesten ikke slutte å produsere dette stoffet. For at hudkreft skal unngås, må du bruke solcreme uten å feile etter 15 til 20 minutter med anbefaling for å få vitamin.

Vinduene er også et hinder for å absorbere D-vitamin. Siden ultraviolett B-typen, kan UVB, med evnen til å aktivere syntesen av dette vitaminet, ikke passere gjennom glasset.

Utsett deg for sol på anbefalte grunnlag vil generere 10.000 enheter av vitamin D. Eksponering for solen vil generere gode mengder av stoffet, og så er det viktig at personens behov blir analysert av helsepersonell for å avgjøre om bare sola er tilstrekkelig eller om det er behov rik på substans eller tilskudd.

Alle matvarer som er karakterisert som vitamin D-kilder oppsummeres som dyrekilder, siden plantekilder ikke er i stand til å lage vitaminsyntese i den måten at dyr fra dyr.

Selv mat med overordnede mengder av stoffet, laks, presenterer kun 6,85% av daglige krav til vitamin D, i en mengde på 100 gram. Dermed er eksponering for solen viktig for mangel på næringsstoffer som unngås.

For matvarer som har vitamin D, tunfisken (100 gram), har 227 enheter av vitamin D, som er 2,27% av den daglige verdien av vitaminet. Verdiene for sardiner (100 gram) er henholdsvis 193 enheter og 1,93%; egget (en enhet) har 43,5 enheter og en daglig vitamin D-prosent på 0,43.

Cheddarosten, 50 gram, presenterer 12 enheter og en prosentandel på 0,12. Biffen, i 100 gram, presenterer 15 enheter, og prosentandel på 0,15.

 Andre matvarer rik på vitamin D

  • Lever biff - I tillegg til å være en stor kilde til jern, leverer hver 100 g leverenbiff fortsatt 42 IE vitamin D;
  • Torskeleverolje - variert vitaminkonsentrasjon. Sjekk formelen før du kjøper, i gjennomsnitt 13,5 g har 520 IE vitamin D;
  • Fiskene - Som sagt tidligere, kan flere typer være eksempler på matvarer som er rike på vitamin D. Foretrekker at de fortsatt spiser rå og fett fordi de har enda flere vitaminer enn tilberedt og magert. Noen eksempler er tunfisk og hermetisert sardin og laks;
  • østers - De er også en utmerket kilde til vitamin D. I 100 g rå østers kan du finne 320 IE av vitamin D;
  • Fortified meieriprodukter - rik på kalsium. Sjekk etikettene for eksakte mengder;
  • Eggeplomme - Eggeplomme er en stor kilde til vitamin D og også en kilde til aminosyrer, proteiner og vitamin B12. På hver eggeplomme finnes 37 IU vitamin D;
  • Appelsinjuice - I tillegg til å være rik på kalsium, er appelsinjuice en stor kilde til vitamin D, i 200 ml juice kan den bli funnet fra 88 til 150 IE vitamin D.

Supplement av vitamin D og prisen

Vitamin D-tilskudd kan brukes i tilfelle mangel i stoffet eller ved behandling av visse sykdommer. Fraværet av næringsstoffet er bekreftet etter blodprøven.

Det er viktig å understreke det Kosttilskudd kan bare tas etter å ha fått faglig veiledning om forbruket av disse tilleggsdosene. I enkelte behandlinger er overdosene vitamin D-orienterte, og dermed en del utover det som generelt er indikert. 

I disse situasjonene blir inntaket alltid utført i henhold til medisinsk orientering, med behovet for å observere hvor mye kalsium og væsker den enkelte vil konsumere, og mineralinntaket må kanskje reduseres, og for høy væske. Eldre individer har lavere vitamin D-produksjon.

Dette er som respons på soleksponering ved metabolske faktorer forbundet med alder. Den delen av stoffet som produseres i 70-åringen, er i gjennomsnitt, hvorav en fjerdedel er syntetisert av ungdommen ved 20 år. Det er derfor en god ting at eldre snakker med leger om muligheten for å ta kosttilskudd av dette vitaminet.

I et kort internett søk etter sjekk prisen på vitamin D, Vi finner at verdien av pakken kan variere sterkt fra produsenten, mengde per kapsel per flaske. I pakningen som inneholder 60 kapsler med 5000 IE i hver kapsel, var prisen rundt R $ 29,00. Pakken inneholder 120 kapsler 5000 IE per kapsel, prisen var rundt R $ 47,00.