Proteinabsorpsjonsmekanismer har et direkte forhold til effektiviteten av dietten. Se i denne artikkelen hvordan denne prosessen er og hvordan du kan gjøre det enda bedre.!


Når jeg ser en "spesialist" som ikke er trent, og gir diett tips, lurer jeg alltid på: Har han det minste forestillingen om biotilgjengelighet? Alt jeg har sett, vet ikke engang nøyaktig hva begrepet betyr.

Ernæring, kosthold, er noe mye mer komplisert enn mange mennesker forestiller seg. Mekanismer for absorpsjon av næringsstoffer, som proteiner, er grunnlaget for den profesjonelle å foreskrive dietten på riktig måte.

Det er fordi det ikke er bruk i inntak av proteiner hvis de ikke absorberes på best mulig måte. Det er derfor viktig at du forstår betydningen av denne prosessen!

Mekanismer for absorpsjon av proteiner

Først og fremst vil jeg ikke holde rede på mange biokjemiske problemstillinger som bare er av interesse for fagfolk i feltet.

Det jeg vil vise, er måten kroppen absorberer og bruker proteiner.

Proteiner, når de inntas, gjennomgår ikke noen prosess for absorpsjon ved munnen. De er faktisk bare "ødelagte" i mindre partikler.

Opptaket av absorpsjonsprosessen begynner i magen. Imidlertid absorberes proteinene ikke på en hel måte, ettersom de blir tatt inn. De er "ødelagte" i mindre deler, aminosyrer.

Hele prosessen med fordøyelse og absorpsjon av proteiner skjer på grunnlag av aminosyrer. Disse aminosyrene er i en kjede. Viktig å lese denne artikkelen: Aminosyrer: Hva de er, klassifisering, funksjon, fordeler og hvordan man tar, for å fjerne alle tvil om aminosyrer.

Imidlertid representerer fordøyelsen av proteiner i magen kun 10 til 20% av total absorpsjon. Den største delen av proteinabsorpsjon skjer i tynntarmen, med sterk innflytelse av bukspyttkjerteljuice.

Men på hvilken måte påvirker dette resultatene i kroppsbygging?

Som absorpsjon av proteiner påvirker resultatene i kroppsbygging?

I utgangspunktet er proteinene brutt ned i aminosyrer, absorbert og rettet mot vevet. Proteiner er et næringsstoff som faller inn i kategorien byggmester. Absorberte aminosyrer, erstatte "skadede" strukturer og tilpasse seg vev.

På denne måten er de nøkkelen til hypertrofi. Tross alt genererer treningen utallige vevsmikrosjoner. De er aminosyrene som bidrar til å rekomponere disse vevene, øker størrelsen deres og forbedrer også deres funksjon.

Derfor, jo bedre proteinabsorpsjon, desto bedre er den hypertrofiske prosessen. Selvfølgelig er det ikke bare proteiner som deltar i denne prosessen. Det er mange andre reaksjoner og næringsstoffer som hjelper eller hindrer denne prosessen..

I denne forstand, jo bedre kvaliteten på proteiner, desto bedre er prosessen med muskelrekonstruksjon. I tillegg til kvaliteten på de inntatt proteiner, må vi også vurdere mengdene. Tross alt er alt vevsrekonstruksjon av kroppen, ikke bare av musklene, avhengig av proteinene.

Derfor er det svært viktig at i tillegg til god kvalitet blir proteinene inntatt i betydelige mengder.

For å fullføre dette scenariet er det fortsatt tid for absorpsjon av proteiner. Noen proteiner har enklere kjeder av aminosyrer å bryte. På denne måten absorberes de mye raskere.

Andre matvarer rik på proteiner, har mer komplekse kjeder av aminosyrer. Disse, ta mer tid til å bli absorbert.

Isolert, ikke lengre eller kortere absorpsjonstid, skader ikke resultatene av treningen. Hva som direkte påvirker, er måten du spiser dem og andre næringsstoffer involvert i måltidet.

Les også => Hvordan aminosyrene forstyrrer hormonproblemet?

Bruke proteiner med intelligens

Å snakke om proteiner er alltid komplisert. Det finnes en rekke prosesser som hjelper, eller hindrer absorpsjonen.

Derfor er det viktig å ha en god strategi. På bestemte tidspunkter er det interessant å innta proteiner med høy biologisk verdi og rask absorpsjon. Å snakke mer spesifikt om konsentrert protein kosttilskudd, et kjent eksempel på denne typen protein, er Whey Protein. I sin hydrolyserte form har vi den raskeste absorpsjonen av supplementet.

Dette skyldes at prosessen med å bryte aminosyrekjedene er mye raskere, på grunn av en enzymatisk hydrolyseprosess som produktet går gjennom i fremstillingen.

På den annen side har vi proteiner som albumin eller kasein, som har mye mer komplekse kjeder av aminosyrer, hvor de tar mye lenger tid for å bli fullt absorbert.

Siden vår kropp trenger ulike nivåer av protein i løpet av dagen, må vi bruke dette på en intelligent måte.

For eksempel, når du bruker myseproteinhydrolysat, unngå å innta et annet næringsstoff sammen. La kroppen først absorbere proteinene, og deretter tilby andre næringsstoffer, som karbohydrater.

Også, når du spiser rasktabsorberende proteiner, vet du at hvis de er den eneste kilden i noen timer, vil de sirkulerende aminosyre nivåene øke. I situasjoner der vi trenger å unngå katabolisme scenariet raskt, er det fullt mulig og anbefalt.

Derfor er denne typen supplement, slik som whey protein, svært indikert for å ta i etter trening. På denne tiden har vi en prosess kjent som anabole vindu.

Da organismen er lav i næringsnivåer på grunn av trening, blir absorpsjonen mer uttalt.

På den annen side, proteiner som har en langsommere absorpsjon. Kasein, albumin og andre, indikerte å ta før sengetid. Les mer om dem i deres respektive artikler, her snakker vi om albumin, og her er kasein, lesing også veldig viktig.

Fortsatt, disse sakte absorberende proteiner må inntas i visse perioder for å optimalisere anabole prosesser. Den vanligste bruken av dem er ca 30 minutter før du går i dvale. Som søvn er øyeblikket hvor de anabole prosessene blir mer accentuert, gir vi en kontinuerlig tilførsel av aminosyrer til disse.

På samme måte kan de bli inntatt til tider at du vil bli lenger uten fôring. På denne måten unngår du muskel katabolisme.

konklusjon

Dette er all strategi. Å bruke proteiner er intelligent nøkkelen til å få bedre resultater i treningen.

Husk alltid at ingenting er mer effektivt for proteinsyntese enn å innta protein av god kvalitet i ulike måltider i løpet av dagen. Vi kan ikke glemme å prioritere bestemte typer karbohydrater gjennom dagen, inntak av "gode fettstoffer", fibre, vitaminer og andre næringsstoffer og mineraler, gjennom grønnsaker, frukt og grønnsaker.

Tilskudd er bare et supplement og ikke prioritet i dietten. Vi snakker alltid her og vi gjentar, supplement er ikke mat. Hvis du bruker mer penger i en måned med kosttilskudd enn med maten, er noe veldig galt! Alltid regne med veiledning av en god profesjonell. Gode ​​treningsøkter!