Rik på vitaminer og mineraler, spinat må alltid være til stede i kostholdet, men uten å forplikte seg. Se våre juiceoppskrifter.


Spinat er en grønnsak som kan gi mange fordeler for mennesket. Derfor er det veldig interessant å adoptere i dietten. Men det betyr ikke at personen bare kan spise den i salater eller tilberedt. Tross alt er det mulig å tilberede deilige juice ved å dra full nytte av det i oppskriften.

Ja, spinat gir flere fordeler, er ikke dyrt og kan spises selv om morgenen, fastende, gjennom en juice rik på fiber, vitaminer og mineraler. En juice, alias, som bidrar til å opprettholde god form. Så la oss avdekke hva denne grønnsaken har å tilby, og vi vil lære noen smakfulle juiceoppskrifter i denne omfattende guide til spinat.

En av de beste kildene til jern, men ikke så mye

Spinat tilbyr mineraler som kalium, kalsium, fosfor, magnesium, cilice, etc. Det er imidlertid mye mer kjent på grunn av jern. Likevel, Denne berømmelsen kan være feil.. Det viser seg at grøntområdet ikke bare er en kilde til jern, men også en kilde til oksalsyre. Denne syren forårsaker absorpsjon av jern ved at kroppen er nedsatt. Spenningen forsyner kroppen med jern, men kroppen utnytter ikke jernet i sin helhet.

Og vel, i menneskekroppen, er jern et synonym med styrke. Han er viktig for transport og lagring av oksygen til celler, i tillegg til å forebygge anemi, blant annet sykdommer. Dette mineralet regnes som mest nødvendig i høyere mengder i ungdomsår og graviditet. Men de som praktiserer fysiske øvelser, bør også passe på at de ikke har jernmangel, fordi inntektene er svekket av deres mangel.

Derfor har du ikke spinat som sin viktigste kilde til jern. For dette kan du velge andre matvarer som bete eller kål. På den annen side er andre mineraler og spinat vitaminer svært viktige og bør ikke utelates, så det er fortsatt god mat, men det må forenes med andre.

egenskaper

Spinat er rik på vitaminer

Spinat er kilden til vitamin A, som bidrar til å opprettholde hudens helse og syn. Derefter forbedrer vitamin C kroppsimmuniteten. Endelig er det B-komplekset. Og når vi snakker om B-kompleks, snakker vi om tilamina, riboflavina og niacina.

Thylamin er ansvarlig for helsen til nervesystemet, og teller også kroppens muskler, inkludert hjertet. Mens riboflavin bidrar til å bevare øye, hud og hår helse, samt å være en svært viktig agent i metabolismen av karbohydrater, proteiner og fett.

Endelig er niacin et vannløselig vitamin som, i tillegg til å reparere cellens DNA, gir energi til stoffskiftet.

Spinat er en urt rik på næringsstoffer og naturlige egenskaper, som vil gi fordeler ikke bare for kroppsfysiologi, men også for huden.

Sjekk ut alle forbindelsene i denne grønne så rike:

  • Vitaminer: spinat er rik på vitaminer A, kompleks B og K.
  • Viktige ioner for å opprettholde kroppsbalanse: kalium, kalsium, fosfor, svovel, natrium, magnesium, klor og silisium.
  • Den er rik på jern: Det kan være interessant å forebygge og bekjempe anemier.
  • Rik og Fiber: Hjelpe i fordøyelsen og unngår problemer med forstoppelse.
  • Tilstedeværelse av flavonoider: redusere muligheten for kreft.
  • Anti-inflammatoriske egenskaper: gitt av zeaxanthin og violaxanthin.

fordeler

Å vite spinatforbindelsene, er det mulig å etablere noen fordeler av.

1. Det er en mat som er lav i tomme kalorier

Som presenteres, har den flere næringsstoffer og forbindelser som er gunstige for helse og vedlikehold av kroppsbalanse.

Den store fordelen i kosthold og i ferd med slanking er at det er en matrik rik på mange egenskaper, men med svært lave kalorier, som gjør det mulig å konsumere i store mengder.

En av de gode sidene av grønnsaker er at de for det meste er gode kilder til vitaminer, fibre og mineraler samtidig som de tilbyr lavt fett og karbohydrater, noe som igjen fører til svært lavt kaloriinnhold. Og det kunne ikke være annerledes med spinat. Et gjennomsnitt på 20 kcal beregnes for hver 100 gram vegetabilsk. Å være at 100 gram kan allerede regnes som en overdrevet mengde.

Og når det gjelder fett, er prisen bare 0,3 gram per 100 gram mat. Noe veldig latterlig hvis vi analyserer det bra. Det er fortsatt spørsmål om proteinet som, selv om det er rimelig lavt, dvs. 2,3 gram per 100 gram, hjelper allerede med å opprettholde musklene, som må forbli sterke og sunne for å erstatte de lokale fettene.

2. Handler i forebygging av flere kreftformer

Som vi allerede har fortalt deg, er spinat rik på flavonoider, en forbindelse som hjelper til med kroppslig eliminering av celler som har en tendens til å danne kreft og svulster.

Hovedsakelig unngår det tyktarmskreft, da det inneholder lutein og flavonoider.

3. Beskytter huden slik at den ser vakrere ut

På grunn av tilstedeværelsen av mange vitaminer, har spinat en spesiell handling på huden.

Det reduserer oksidasjon, og unngår dermed tidlig aldring. Handlingen skyldes hovedsakelig vitamin A og K.

4. Forbedrer visjonen

Over tid er det vanlig for visjon å redusere sin aktivitet. Forbruk av spinat kan bidra til å reversere denne prosessen, siden antioksidant lutein og vitamin A virker positivt på syn.

5. Hjelper med å forebygge osteoporose

Osteoporose er en tilstand som skyldes aldring, svært vanlig hos kvinner, noe som forårsaker bein svekkelse og en større tilbøyelighet til brudd.

På grunn av tilstedeværelsen av kalsium, kan spinat tjene som beskytter og redusere effekten av sykdommen.

På grunn av tilstedeværelsen av vitamin K, som virker som et protein modifikator i benmatrisen, kan også sykdommen forhindres.

6. Kan forhindre og lindre anemi

Som det er et rikt urt i jern, kan det bli alliert i anemiaskamp. Den kan brukes som en slags supplement, og også et levedyktig alternativ til veganer og vegetariske mennesker.

7. Handler mot hårtap

Fordi det er en vegetabilsk rik på vitamin A og C, proteiner og jern, kan det være en alliert i vekst og kontroll av håravfall.

Dette skyldes at disse forbindelsene bidrar til å produsere bestemte oljer som styrer håret. Ledningene vil også bli mindre sprø og mer motstandsdyktige etter innsetting av spinat i kosten.

8. Kontroll tarmfunksjon

Fordi det er en matrik rik på fibre, kan tarmfunksjonen bli bedre vedlikeholdt og kontrollert.

Fibrene hjelper i dannelsen av fekalkaken og i kontrollen av tarmtransittrasjonen. Dette vil få deg til å skape vanlige og hyppige evakueringsvaner, som utrydder forstoppelsesproblemet ditt.

Les også => Brokkoli: fordelene i muskelbygging og helse

Spinat kontraindikasjoner

Selv om bivirkninger ser ut til å være sjeldne, bør de nøye analyseres og observeres. Hvis du merker noen av dem, bør du umiddelbart søke lege eller ernæringsfysiolog. Dette er noen av de observerte reaksjonene:

  • Forverres hos pasienter med lever- og nyreproblemer.
  • Kontraindisert i betennelser i fordøyelseskanalen og urinveiene.
  • Nyretoksisitet.
  • Ætsende lesjoner i munnen og tarmkanalen.

Hvor mye spenat bør du forbruke daglig?

Her kommer vi til et mye mer delikat problem enn det ser ut til, for det er nødvendig å etablere en daglig grense for forbruk av spinat. Eventuelt overskytende mat, men sunt det kan være, slutter å ha bivirkninger som er helsefarlige. Så vi må vite hva er grensen som skiller "nok" fra "overskudd".

Alias, noen matvarer kan vi til og med overskride i forbruket som i det meste får vi magepine eller et kort ubehag. Men med spinat er det ikke helt slik.

Først må vi minne oss om det jeg sa der i begynnelsen av teksten: oksalsyre hemmer en del av absorpsjonen av mineraler som jern. Dette betyr at det er bedre å spise spinat bare i en av de daglige måltidene, og i de neste eller forrige, for å konsumere andre matvarer rik på jern og kalsium for å håndtere meldingen. Så spis ikke spinat flere ganger om dagen, men bare på en bestemt tid.

Et annet poeng er at spinat, hvis forbrukes i overkant, kan faktisk forgifte kroppen. Så det er viktig å forene det med andre grønnsaker om dagen. Dessuten bør juiceinntaket være moderat. Legg merke til at oppskriftene her inkluderer andre matvarer sammen med spinat, slik at det ikke er noe overskudd og fare for rus. Og ja, et glass juice om dagen er nok.

Først er det viktig å vite hvordan man velger spinat: det bør variere fra medium til mørkegrønn, være sunn (ingen hull eller skadede blader). Det er også nødvendig å lagre det riktig, helst i plastposer i kjøleskap eller fryser.

Det bør også være veldig godt vasket for å kvitte seg med mulige organismer fra jorden.

Det anbefales også at det kokes før det spises, fordi det i koker vil frigjøre noen syrer som ikke er så fordelaktige (som oksalsyre), og reduserer sjansene for komplikasjoner nevnt tidligere.

Når kokt og kokt, kan det økes i ulike oppskrifter som paier, salater, ris, spinatkaker og mer. For å gjøre dette, bruk misbruk av kreativitet, og nyt alle fordelene med grønnsaket.

Oppskrifter med spinat

Spinat juice oppskrifter

Oppskrift 1: Spinatjuice med ingefær og eple:

ingredienser:

  • ½ kopp spinat blader;
  • 1 eple;
  • ½ kopp vann
  • 1 liten ingefær (ca. 1,5 cm);
  • 1 ss honning.

Fremgangsmåte for fremstilling:

Fjern frøene og stammen fra eplet og deretter slå det med skallet sammen med de andre ingrediensene i blenderen.

Oppskrift 2: Spenatjuice med gulrot og oransje:

ingredienser:

  • ½ kopp spinat blader;
  • 1 kopp appelsinjuice;
  • ½ gulrot eller 1 liten gulrot
  • Brunt sukker.

Fremgangsmåte for fremstilling:
Smør spinat godt med appelsinjuice og gulrot i blenderen. Snart etter, søtet med smak med brunt sukker.

Les også:
Juice Oppskrifter å miste vekt
Alle fordeler med kål

Oppskrift 3: Spinatjuice med oransje:

ingredienser:

  • ½ kopp spinat blader;
  • 1 glass appelsinjuice (ca. 180 ml);
  • 1 ss honning.

Fremgangsmåte for fremstilling:

Sett alle ingrediensene sammen i blenderen og bland godt.