Å være rik på vitamin A og C, er watercress en utmerket antioksidant. Kjenn nå alle fordelene, hvis det bidrar til å gå ned i vekt og bedre måter å forberede.


Vannkress er en mat som brukes i tusenvis av år, i ulike former.

Det er karakteristisk for sin litt krydret og sterk smak.

Den stammer fra Europa og Asia, og er nå dyrket med letthet også i Amerika.

Flere fordeler med vannkremer er kjent, siden det er et blad som er rikt på vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer som er nødvendige for at organismen kan fungere fullstendig.

Dermed kan i tillegg til å kontrollere de grunnleggende vitale funksjonene, det også bidra til forebygging og bekjempelse av visse sykdommer (som kreft og anemi).

Indeks - Hva du vil se i denne artikkelen om vannkreft:

Innholdet i denne artikkelen

  • 1 Hva er typer vannkreker?
  • 2 Slik bruker du vannkress i oppskrifter?
  • 3 Hva er fordelene med watercress?
  • 4 Vannkress og vekttap
  • 5 kontraindikasjoner

Hva er typer vannkreker?

Det finnes flere typer og arter av vannkryss, som kan variere med vei for planting og dyrkingssted. Nedenfor vil vi nevne noen av dem.

1. Vannkress:

Det er en ekstremt motstandsdyktig plante, og så tok det dette navnet. Den har små blader, og med en veldig slående smak på grunn av krydderet.

2. Vannkress: 

Den har krøllete og mørkegrønne blader. Det kan plantes i noen jord, fordi det er en organisme med enkel tilpasning og stor motstand. Dessuten har den en sterk og krydret smak.

3. Vannkress: 

Det blir ikke en vannkress selv, men mottar nomenklaturen med den samme smaken.

Du kan også kjenne andre arter fra andre land.

Hvordan bruke vannkress i oppskrifter?

Det finnes flere former og fordeler ved bruk av disse vannkryssene. Kjenn noe av følgende:

komprimerer: 

De kan brukes på flekker, acnes, eller bare for å decongest huden.

I natura:

Bladformen av vannkress er meget konsumert under måltider, i form av salat.

Watercress kremer:

Kan hjelpe til med forbedring av sår og abscesser.

infusjoner: 

Siden vannet har flere medisinske egenskaper, er det interessant å infisere og ta dette vannet rik på vitaminer og næringsstoffer.

Tygge bladene: 

Dette skjemaet kan være gunstig for å aktivere salivasjon og styrke tannkjøttet.

suppe: 

Du kan lage en grønn kjøttkraft med vannkrekken, eller bruk den som en ekstra grønnsak i en annen type suppe.

juice: 

Kan brukes ved å knuse. I noen tilfeller bidrar det til å redusere vedvarende feber, skjørbuk og icterus ("yellowing").

Dette er bare noen av måtene å konsumere vannet på. Du kan også bruke fantasien til å lage oppskrifter og retter som bruker bladet for å gi fordeler til helsen og familien din.

Les også => Alle fordelene med Arugula for helse

Hva er fordelene med watercress?

1. Antioxidantvirkning:

Vannkress er rik på vitaminer A og C og klorofyll. Alle disse forbindelsene er kraftige antioksidanter, som forhindrer for tidlig aldring, og til og med noen sykdommer som kreft.

2. Det kan hjelpe immunforsvaret:

Nærværet av de nevnte vitaminene er viktig for å styrke kroppens forsvar. Dette vil lette kampen mot virus-, sopp- og bakterieinfeksjoner.

3. Fordøyelseshjelp:

Som allerede nevnt, har watercress en høy mengde klorofyll. Det er rik på fordøyelsesenzymer som letter prosessen med fordøyelse og absorpsjon av næringsstoffer, slik at en større bruk av næringsstoffer.

4. Forebygging av osteoporose:

Vannkress er rik på kalsium. Dette mineralet er ansvarlig for å styrke bein og tenner, og unngår dermed sykdommer som osteoporose (svært vanlig hos postmenopausale kvinner).

5. Forbedrer hudens utseende:

På grunn av den høye mengden vitamin A som finnes i bladene, er det garantert fornyelse og beskyttelse (av antioxidantaktiviteten) av huden. Retinsyre er ansvarlig for fornyelse av epidermale celler, fjerning av solflater og mye mer.

6. Forbedring og forebygging av anemi:

Det er en matrik rik på jern og folsyre. Dens bruk kan bidra til å normalisere hemoglobinnivåer i blodet, og dermed redusere eller hjelpe til med behandling av anemi.

7. Bekjempe respiratoriske sykdommer:

Vannkress kan være nyttig i forkjølelse og allergier, siden det har en ekspektorativ og decongestant handling, som ligner på noen medisiner som brukes i forkjølelse og influensa.

8. Reduksjon av blodtrykk:

En studie publisert i British Journal of Clinical Pharmacology har vist flere fordeler med vannkreft på blodtrykk. Det har vist seg at vannkreft kan forbedre blodtrykket ved å opprettholde sine normale nivåer, og også forbedre det vaskulære systemet.

9. Kan redusere eller forebygge diabetes:

Vannkretsen har en forbindelse som heter liposyre, som er ansvarlig for å redusere kroppsindeksene for glukose og samtidig øke insulinnivået og øke insulinfølsomheten.

Vannkress og vekttap

Det antas at det høye innholdet av kalium til stede i vannkreften er relatert til enkel slanking etter konsumet av maten.

Det kan også bli mye brukt i kostholdet, fordi det har svært lavt kaloriinnhold (kun 18 kcal), sammenlignet med andre grønnsaker.

Det blir viktig under fôring med begrensning, fordi det er rik på næringsstoffer og mineralsalter, kan det brukes til å erstatte mangelfulle forbindelser med dietten.

Les også => Spinat - Komplett guide med alle fordelene pluss oppskrifter

kontraindikasjoner

Vannkretsen har noen egenskaper som blir varslende for noen offentlige.

Bruk av watercress anbefales ikke for:

  • Pasienter med gastritt og magesår: Kan forårsake irritasjon i magen.
  • Gravide kvinner: Det er ikke kjent, men det er en mulighet for abortive egenskaper på bladet.
  • Pasienter med nyre- og urinproblemer.

I tillegg til ikke å anbefale bruk i disse gruppene, bør man være oppmerksom på symptomer og mistanke om allergisk reaksjon eller symptom forårsaket av forbruk av vannkremer.

En lege, nutrologist eller ernæringsfysiolog bør konsulteres.