Tanken om at høy proteininntak forårsaker et nyreproblem er noe som folk har diskutert i årevis.

Ideen kommer fra tidlig på 1980-tallet da en fyr ved navn Barry Brenner foreslo (1) at det var en sammenheng mellom proteininnhold og nyresykdom. Sammendrag, teorien var at å spise store mengder protein daglig kompromisser orgelfunksjon, noe som dermed øker risikoen for nyresykdom.

Det er sant at lavprotein dietter forhindrer forringelse av nyrefunksjon hos pasienter med nyresvikt (2). Dette skyldes at en av de viktigste jobbene i nyrene er å fjerne protein biprodukter fra kroppen vår. De fungerer som en sil, filtrerer alle de dårlige stoffene fra blodet og sender dem til blæren for å bli eliminert gjennom urinen.

Problemet er at det meste av det vitnesbyrd som Brenner oppgav, var basert på dyreforsøk eller pasienter med eksisterende nyresykdom. Mens proteinrestriksjon kan være bra for noen som allerede har nyresykdom, er det ikke noe bevis på at høyprotein dietter kan skade mennesker med sunne nyrer.

I tillegg studerte forskere i Belgia kostholdet til unge idrettsutøvere for å se om deres høye proteininntak hadde noen negativ innvirkning på nyrefunksjonen. En gruppe besto utelukkende av kroppsbyggere, de konsumerte ca. 1,9 til 2,8 gram protein per kg kroppsvekt. (3)

Til tross for høyt proteininntak viste blod og urinprøver fra kroppsbyggere at nyrefunksjonen var innenfor normal rekkevidde.

Forskere ved University of Connecticut har kommet til en lignende konklusjon (4). Etter å ha gjennomgått dusinvis av studier om protein og nyrefunksjon, kunne de ikke finne bevis for å støtte en klar sammenheng mellom proteininntak og nyreskade hos friske mennesker.

Som om det ikke var nok, er det anslag (5) at våre forhistoriske forfedre konsumerte rundt 230 gram protein per dag. For noen som veier 80 kg, vil dette være 2,9 gram per kg kroppsvekt, tallet kommer til å være større enn den "grunnleggende" anbefalingen for alle som ønsker å få muskler, som er 2g / kg.

Protein har vært en del av det menneskelige kostholdet i tusenvis av år, og det er fortsatt ingen god grunn til å tro at forbruket kan være skadelig for helsen (sunn folk).