Hvis du inkluderer egg i dietten, hvilken er best for hypertrofi: gård eller gård?

Hele egg er en av de beste kildene til protein for de som trener, og mange mennesker lager sine egne teorier om mat, spesielt om fargen deres.

Noen tror at hvite egg, vanligvis kjent som brune, er mer naturlige, mens andre mener at gårdegg (hvite) er "renere".

Men er det noen reell forskjell mellom de to typer egg som gir mening når man velger hvilken som skal innlemmes i dietten for hypertrofi ?

Egg kan ha flere farger

Det er svært vanlig å finne både hvite og brune (eller rødlige) egg i supermarkeder, men mange mennesker forvirrer hvorfor hvert egg har en bestemt farge.

For eksempel: brune egg er kjent som backwoods og mange tror at dette navnet ble gitt fordi hønsene ble reist på gårder i de gamle molds.

Faktisk er brune egg ikke nødvendigvis og eggeskallfarge avhenger av kyllingrasen.

det er.

Hvite kyllinger legger hvite egg, brune kyllinger legger brune egg og blå kyllinger legger blå egg.

Nei, den delen av de blå eggene var ikke en vits.

Hønenes alder og hvordan den mates, er faktorer som kan påvirke eggets fargetone og størrelse, men generelt er flertallet direkte påvirket av genetikk.

Det er en ernæringsforskjell mellom gården og gårdens egg ?

Mange tror at hickory egg er sunnere og inneholder mer næringsstoffer fordi, som navnet antyder, de er "hick".

Vel, henchmen  for ekte (du vil forstå hvorfor) er skapt av fritt sprekk og ikke i lukkede bur som industrielle gårder, slik at de blir sundere og dermed produserer bedre egg.

Hvite egg er rikere i vitamin A, E, beta karoten, kan inneholde opptil tre ganger mer Omega-3 og er mindre sannsynlig å bli forurenset med Salmonella, men forskjellen i protein mengden er ubetydelig.

Men før du går ut og kjøper alle eggene fra supermarkedet (og tilbringer mer), ta det lett.

Som vi har sett, viser fargene på egget ikke hvor høna ble oppdratt, det vil si bare fordi et egg er brun, betyr det ikke at det er en hickory, og det er nettopp det de fleste etiketter vil si.

Vel, i Brasil er det streng kontroll over opprinnelsen til egg, så tenk at et egg er en hickory bare fordi det er brunt, det er et stort skudd i foten. Den eneste måten å vite den virkelige kilden til eggene er å kjenne eieren av gården (som er sjelden).

Nå, med tanke på at to egg med samme opprinnelse har forskjellige farger (en brun og en hvit), vil begge typer ha svært like mengder mikro- og makronæringsstoffer.

Tekst fortsetter etter annonsen.

Dette betyr at uansett om egget er brunt, med perlen med sterkere farge eller helt albino, har begge mange vitaminer, mineraler og protein av høy kvalitet for å bygge muskler.

I tillegg kunne studier som forsøkte å sammenligne brune egg med hvite egg ikke finne signifikante forskjeller (1).

Og for smaken ?

Noen mennesker vil hevde at brune egg er bedre, mens andre bare kan spise hvite egg fordi de har en mykere smak.

Men akkurat som næringsforskjeller er minimal, er det ingen reell forskjell i smak mellom brune og hvite egg (2).

Dette betyr ikke det alt eggene smaker det samme.

Selv om fargene på peelen ikke kan påvirke smak, kan andre faktorer som kyllingdiett og egggyldighet.

For eksempel kan et selskap som produserer bare brune egg, gi et annet kosthold enn et annet selskap som produserer bare hvite egg.

Tiden som hver type egg tar for å nå markedshylle kan også endre smaken.

Dette vil alle forklare hvorfor hver type egg kan smake annerledes, og hvis du liker egget du kjøper, være det brunt og hvitt eller fint, flott. Fortsett å bruke egget du liker best, da begge vil gi nesten samme næringsstoffer.

Og økologiske egg ?

Økologiske egg trenger å komme fra kyllinger som har blitt satt løs, de kan være hvite eller brune. Hovedforskjellen er at kyllinger trenger å bli matet bare med økologisk mat og ikke motta vaksiner eller antibiotika.

Dessverre, som med høner, er den eneste måten å være helt sikker på at egget er organisk, å kjenne gården der kyllingene ble holdt.

Tatt i betraktning at i Brasil forfalske selv rødt kjøtt og vi har knapt tilgang til gården, vær forsiktig når du investerer i økologiske egg (de kan være mye dyrere).

Siste ord

Å stole utelukkende på eggets farge, er det ikke mange næringsforskjeller mellom dem. Både hvite og brune egg vil være svært nyttige kilder til protein og mikronæringsstoffer i hypertrofi.

Hvis du vil ha et egg av overlegen kvalitet som inneholder enda mer næringsstoffer, er den tryggeste (eller eneste) måten å oppnå dette ved å kjenne personen som oppdrett kyllingene og sørge for at de er opprettet fritt og med kvalitetsmat.

Ellers spare penger ved å betale dyrere på markedet for lat egg som kanskje ikke er så hickory som dette.