Er overflødig protein omdannet til fett?

Det er tro på at hvis vi inntar store mengder protein, blir overskuddet omgjort til fett. Det vil ?

En studie utført av Pennington Biomedical Research (0,6 g per kg), gjennomsnittlig (1,79 g per kg) og et høyt protein (3g per kg) og effekten av protein på kroppsendring i hyperkaloride dietter med forskjellige proteinforhold: . Husk at alle dietter hadde samme andel karbohydrater og fett.

På slutten av studien kunne resultatet ikke være mer interessant, fettøkningen var likestilt i alle tre dietter, inkludert personer som måtte innta 3g protein per kg kroppsvekt. Å bevise at proteininntaket som en enkelt faktor ikke vil få en person til å akkumulere mer fett.

Dette skyldes at fordøyelsen av dette makronæringsstoffet ikke er så enkelt som folk forestiller seg. Kroppen trenger å rulle opp ermet for å behandle proteinet, bryte det inn i aminosyrer og deretter administrere det i flere funksjoner der det trengs, og omdannelsen til fett er ikke den viktigste.

Vi må fortsatt vurdere at mange mennesker ikke klarer å få muskler, bare fordi de ikke kan innta den nødvendige mengden protein, forestille seg å få fett.

"Ok, en diett med nok protein kan ikke generere fett, men er det for mye i ett måltid?"

Mange tror at inntak av for mye protein i en enkelt måltid kan bare produsere to resultater: kroppen vil ikke kunne innta hele proteinet ved å eliminere overskytende eller vil bare bli fett.

Heldigvis er kroppen smartere enn den. Når vi inntar store mengder av noe (protein eller noe annet), registrerer organismen umiddelbart og reduserer fordøyelseshastigheten, og øker tiden næringsstoffene vil være tilgjengelige for å bli absorbert. Genererer en langsom og konstant strøm av aminosyrer, når det gjelder proteininntak.

Hvis kroppen virket annerledes, ville vi felle hele biter av mat noen dager etter å ha spist på steakhouse.