Vi hører ofte om glykogen hos idrettsutøvere, i fysisk aktivitet eller til og med i livet. Dette viser allerede en viss relevans av denne forbindelsen for ikke bare utøvelsen av fysiske aktiviteter, men for livet.

Hvem har aldri hørt en setning som: "Du må eksos muskel glykogen ..." "glykogen reserver må være lav for å begynne å skje lipolyse ..." "Kroppen din trenger glykogen som energikilde i perioder med faste." etc? - Det er mye sagt om slikt glykogen i populær og vitenskapelig litteratur. Men uansett, Hva er glykogen?

I dag, la oss kort forstå hvem dette glykogen og å eksemplificere sin grunnleggende metabolisme, bruke den til øvelsen og demonstrere noen måter å manipulere denne bestanden for å oppnå gode gevinster i sporten.

Artikkelindeks:

  • Hva er glykogen?
  • Metabolismen
  • Hva er betydningen av glykogen??

Hva er glykogen?

Grunnleggende definisjon: Glykogen er en form for energilagring for noen arter (dyr) som mennesket. I motsetning til grønnsaker som har form av energetisk lagring, er stivelsen for eksempel Glykogenet syntetisert av dyrene, resultatet av forbindelsen av glukose molekyler, noe som gir bedre stabilitet og genererer bedre form for lagring.

Glykogen, en homopolysakkarid, er en forgrenet struktur som presenterer disse grenene hver 6 eller 12 molekyler glukose, en av hovedfaktorene som avviker fra amylopektin.

[ad # 2] Typer bindinger mellom C6H12O6 molekyler for glykogen dannelse: α1-4 (lineær kjede) og α1-6 (grener).

Disse grener tillater at glykogen utnyttes bedre i øyeblikkene som trenger bruk, i tillegg til at kroppen vår har strukturer og enzymer spesialisert på slik struktur.

Metabolismen

Som nesten enhver struktur i kroppen, kan glykogen gjennomgå anabole prosesser, det vil si syntese eller katabole prosesser, av nedbrytning. Dette muliggjør endogen regulering i henhold til de fysiologiske behovene og den øyeblikkelige tilgjengeligheten av energi av den enkelte. Med mindre lider det av enkelte sykdom som diabetes, er denne mekanisme svært godt behandlet av kroppen, men samtidig kan slå inn et tveegget sverd, ettersom gjennom den overskytende effekt som er tilgjengelig, blir den konvertert det kan forårsake skade på kroppen, forårsaker problemer som hypoglykemi, noe som lett kan påvirke viktige kjertler som skjoldbruskkjertelen.

Disse to prosessene er kjent henholdsvis som glykogenesen og glykogenolyse.

glukoneogenesen: Det er syntese av glykogen. Det skjer når vi er i øyeblikk der det er overflødig blodsukker (postprandial øyeblikk).

Under øyeblikkene hvor vi gir energi til kroppen, innebærer hormonal signalering både lever og muskuløs glykogensyntese.

Hovedhormonflagg: insulin

 Fra inngangen av glukose til insulinavhengige celler gjennom hovedsakelig GLUT-4, begynner glykolyseprosessen. Imidlertid, når det er overskudd av dette glukose til glukose-6-P blir omdannet til glukose-1-P ved fosfoglukomutase-enzym, og går så inn i øyeblikket virkningen av glykogensyntase som er det første enzym i glukoneogenesen å starte. Det vil binde molekylene ved a1-4-bindingen i de lineære kjedene. I motsetning til dette kommer det inn i Glycogen-forgreningsenzymet, som forbinder noen glukosestrukturer i grener i den lineære kjeden, og danner a1-6.

Lagring av glykogen kan være:

- lever, å kontrollere og vedlikeholde glykemiske vev i kroppen, spesielt nervesystemet som er avhengig av C6H12O6.

- muskulær, bidrar kun til aktiviteten av muskelkontraksjon. I glykogenolyse kan imidlertid utgangen av frie glukosemolekyler gå inn i blodet. Men dette skjer i små mengder.

glykogenolyse: Den består av glykogen nedbrytning. Dette er ikke noe annet enn frakoblingen av glykosidbindingene mellom glukose molekyler, genererende forbindelser som ikke nødvendigvis må være fri glukose (men det kan også være). Dette skjer til tider når kroppen mangler energi (vanligvis i fastende).

Et fint eksempel på et øyeblikk hvor glykogenolyse Det er under fysisk aktivitet (aerob og anaerob) som den første muskelglykogen De rekrutteres snart, og senere reduserer disse aksjene, så begynner de å gå inn i energiruten, andre forbindelser fra noen aminosyrer eller lipidbeholdere.

Men spesielt om kroppsbygging, kan vi nevne hovedruten som fortsatt å være glykolytisk, på grunn av det lave treningsvolumet.

Hovedstempel: glukagon

Dermed er det første enzym som skal virke, glykogenfosforylase, idet P-molekylet legges til de vedlagte molekylene som danner glykogenet. Således, senere har vi virkningen av fosfoglukomutase, plassere det karbon P1 til karbon 6 av glukose og endelig glukose-6-fosfatase, til stede i mange vev, unntatt i musklene, så avlastning av fri glukose som går inn i glykolysen, å generere ATP. I muskel i sin tur eksisterer ikke glukose-6-fosfatase, så glukose-6-p går inn i den allerede fosforylerte Krebs-glykolyse.

I begge organer, er det verdt å huske enzymet glykogen avgrenende som er ansvarlig for å fjerne α1-6 kjedene og koble dem på de rette kjedeledd α1-4 fortsetter nedbrytningen av glykogen.

Det er tross alt dette veldig viktig å huske på at stiene ikke forekommer samtidig nøyaktig ved virkningen av hormonell signalering. Vanligvis er sirkulerende insulin dominert metabolisme, og glukagon er bare veldig effektivt når det finnes lave nivåer av insulin, og det kan da utføre sine nødvendige cellesignaler.

Hva er betydningen av glykogen??

Oras, oras ... Spørsmål om logikk!

den glykogen Ønsker eller ikke er den første form for lagret energi søkt av kroppen for å utføre sine oppgaver. Med dette virker det klart at jo større glykogen lagrer, desto bedre vil det for eksempel være for de som søker lean muskeløkning og verre, eller lenger vil det være for de som vil miste kroppsfett

På denne måten kan man manipulere glykogen butikker er en nøkkelfaktor for 3 gode fordeler: Fremme lipolyse (spesielt for de som er i tap av kroppsfett prosess), for å fremme muskel anabolisme (husk at muskelen butikker glykogen og dette hjelper på Volumizing samme, både fordi hver glykogen molekyl tiltrekker seg to eller tre vann sammen) og også for å forhindre muskel katabolisme.

Men la oss snakke litt om hver av disse manipulasjonene, slik at vi kan forstå hvordan de skal gjøres.

Først og fremst er det viktig å huske på at glykogen i noen faktor er viktig. Det er viktig for livet fordi gjennom det vi opprettholde blodsukker i fasteperioden, det er gjennom ham at vi kan holde perioder faste (også) og så videre. Sviktende at andre veier er aktivert for kraftproduksjon, enten for ketonlegemer av lipider eller ketogene aminosyrer (eller glicocetogênicos), eller glukoneogenese dannelsen av glukosemolekyler gjennom forbindelser som ikke er karbohydrater som aminosyrer og igjen lipider. I begynnelsen virker som ganske sannsynlig at vi slipper å tenke et miljø uten noe anabole glykogen eller i det minste uten stimuli for syntese av glykogen for de som søker økt muskelmasse, er det ikke? Selvfølgelig er maksimale glykogenforretninger variable, med tanke på nivået av daglige aktiviteter, og opprettholder dermed en metabolsk dynamikk. Men jo større denne syntesen, jo mer sannsynlig vil anabolismen være,.

den høy intensitet bodybuilding forekommer utelukkende i glykolytiske veier, og det er derfor vi rettferdiggjør det faktum at en intens treningsøkt avgir del eller nesten alle muskelglykogener. Åpenbart vil blodtrykkstrening ha mindre glykogenutmattelse, men det er en annen sak ...

Men hvis vi skulle følge brevet, så burde vi ha lite glykogen tilgjengelig for å brenne fett, ikke sant? Jeg beklager å fortelle deg, men ikke nødvendigvis. Det er ubestridt at fettforbrenning innebærer en viss uttømming av glykogen, men dette er ikke den eneste måten å metabolisere det fettet på. Andre faktorer som aerobiosis, innføring av forbindelser i mitokondriene og oksydasjon av fettsyrer bør også vidt tas i betraktning. Dette for eksempel ikke rettferdiggjør fastende fysisk trening, selv om målet er å miste fett. Både fordi oksidasjon ved fysisk trening fortsetter å skje etter fysisk aktivitet. Og selvfølgelig, energi.

For at vi skal kunne utføre fysiske aktiviteter på en intens og tilstrekkelig måte med maksimal intensitet, er det avgjørende at våre glykogenbutikker leveres. Og for at dette skal skje, tar det ca 48 timer, avhengig av individet og intensiteten ved hvilken fysisk aktivitet tidligere ble utført. Derfor er dette en av grunnene til at i kroppsbygging anbefales det å hvile ca 48 timer for hver muskelgruppe som jobbet. Som sagt kan denne resten være større, men det vil neppe være mindre. Så tilskudd som lover glykogensyntese om 2 timer, kan lett utelukkes fra handlelisten din, ikke sant? Overvinne biokjemiske lover er litt overdrevet ...

Uten stabile nivåer av glykogen i aktiviteten vil kroppen ha reserver og alternative ruter for kortvarig og langsiktig energiproduksjon, som for eksempel laktat og triacylglyserol nedbrytning. Men med høye frister og vaner for å utføre fysisk aktivitet uten riktig glykogeninnhold i kroppen, kan skaden bli forårsaket i stor skala, så, veldig forsiktig med mat.

Et annet viktig poeng når vi snakker om glykogen handler om å mate på forskjellige tidspunkter. Matvarer med høyt innhold av enkle eller relativt enkle karbohydrater blir tydeligvis lettere fordøyd av kroppen, noe som favoriserer en raskere erstatning av glykogen. Dette er tilfellet for eksempel maltodextrin som er et oligosakkaridkarbohydrat som vanligvis brukes i etter-trening, nettopp på grunn av sin hurtige absorpsjon og følgelig stimulerer glykogensyntesen raskere enn den genererer. Imidlertid har matvarer med høyt innhold av komplekse karbohydrater en langsommere fordøyelse, noe som resulterer i en stimulering av gradvis glykogenresyntese, nettopp på grunn av den åpenbare, gradvise fordøyelsen. Dette favoriserer deres forbruk på andre tider av dagen, og sørger for at disse glykene ikke "glymer" glykogenreserverne og derfor omdannes og lagres som fett.

I tillegg har enkle glykaner normalt en høy glykemisk indeks, som frigjør store mengder insulin, som, som vi har sett, er en nøkkelfaktor for stimulering av glykogensyntese, i den anabole prosessen.

Som vi har sett, spiller glykogen en rekke viktige funksjoner for å opprettholde livet og for god fysisk ytelse. Det er derfor viktig å vite hvordan man kvantifiserer kvantitative og kvalitative nivåer i mat.

 Gode ​​treningsøkter!

Artikkel skrevet av Marcelo Sendon

LES OGSÅ:
SE: Slik bruker du anabole medisiner riktig og trygt og øker muskelmassen din i løpet av få uker
GET: Narkotika, kosthold og tilleggsprotokoller Klar til å bli brukt og sette i bruk: En komplett guide til hypertrofi!
vET: Pre-Workout som vil endre treningsmåten din: + ENERGY, + STRENGTH, + RESISTANCE, + FOCUS og + MUSCLES!
LAST NED GRATIS: Digital Book med 20 Fitness og Velsmakende Oppskrifter for Muskel Massegjenvinning og Fettfall!