Snart i de første årene av livet eller gjennom årene, er det mulig å presentere allergiske reaksjoner på gjenstander som synes å være så vanlige i menneskelivet. Dette er tilfellet med matallergi, og vi kan bli overrasket over de viktigste elementene i listen.

Hva er matallergi?

Matallergi er en reaksjon av immunsystemet som skjer kort tid etter å ha brukt en bestemt mat. Selv en liten mengde allergi-forårsaker mat kan utløse alvorlige symptomer eller til og med en potensielt dødelig reaksjon kjent som anafylaksi.

Matallergi påvirker omtrent 6 til 8% av barn under 3 år og opptil 3% av voksne. Selv om det ikke er noen kur, vokser noen barn matallergi ettersom de blir eldre.

Det er lett å forvirre matallergi med en mye mer vanlig reaksjon kjent som matintoleranse. Selv om det er plagsom, er matintoleranse en mindre alvorlig tilstand som ikke involverer immunforsvaret.

Mat allergi symptomer

For noen mennesker kan en allergisk reaksjon på en bestemt mat være ubehagelig, men ikke alvorlig. For andre kan en allergisk matreaksjon være skummel og til og med dødelig..

Symptomene på matallergi utvikles vanligvis i løpet av noen få minutter opp til to timer etter å ha spist allergifremkallende mat.

Symptomene på matallergi inkluderer:

  • Tingling eller kløe i munnen
  • Urtikaria, kløe eller eksem
  • Hevelse av lepper, ansikt, tunge, hals eller andre deler av kroppen
  • Chiari, nesestop eller pusteproblemer
  • Magesmerter, diaré, kvalme eller oppkast
  • Svimmelhet eller svimmelhet

anafylaksi

I noen mennesker kan en matallergi utløse en alvorlig allergisk reaksjon som kalles anafylaksi. Dette kan forårsake livstruende symptomer, inkludert:

  • Konstruksjon av luftveiene
  • Hovent hals eller følelse av en klump i halsen som gjør det vanskelig å puste
  • Støt med alvorlig blodtrykksfall
  • Rask puls
  • Svimmelhet eller tap av bevissthet

Nødbehandling er kritisk for anafylaksi. Ubehandlet, det kan forårsake koma eller til og med død.

Når skal du se lege?

Rådfør deg med en lege eller allergiker hvis du opplever matallergi symptomer kort tid etter å ha brukt dem. Hvis mulig, kontakt legen din når den allergiske reaksjonen oppstår, dette vil hjelpe deg med å gjøre en diagnose.

Søk nødhjelp hvis du utvikler symptomer på anafylaksi.

Hva forårsaker matallergi?

Når det er matallergi, identifiserer immunsystemet feilaktig en bestemt mat eller substans i mat som skadelig.

Som svar utløser immunsystemet celler for å frigjøre et antistoff kjent som immunoglobulin E (IgE) for å nøytralisere mat eller matallergi (allergen).

Når personen bruker den minste mengden av denne maten, oppdager IgE-antistoffene den og signaliserer immunsystemet for å frigjøre en kjemisk komponent kalt histamin, så vel som andre kjemikalier i blodet. Er de forårsaker allergi symptomer.

Viktigste matvarer som forårsaker allergier

Hos voksne blir de fleste matallergier utløst av visse proteiner som finnes i:

  • Sjømat, reker, hummer og krabbe
  • peanøtter
  • nøtter
  • fisk

Hos barn blir matallergi vanligvis utløst av proteiner som finnes i:

  • peanøtter
  • nøtter
  • egg
  • Kumelk
  • hvete
  • soya~~POS=TRUNC

Hva er Pollen-Foods syndrom?

Også kjent som Oral Allergi, pollen-mat syndrom påvirker mange mennesker som har allergisk rhinitt. I denne tilstanden kan visse frukter, friske grønnsaker, nøtter og krydder utløse en allergisk reaksjon som gjør at munnen blir hovent eller kløende. I alvorlige tilfeller resulterer reaksjonen i hevelse i halsen eller til og med anafylaksi.

Proteinene som finnes i disse matvarene forårsaker reaksjonen fordi de ligner på proteiner som forårsaker allergier mot visse pollens. Når maten som utløser matallergisyndromet i pollenen er tilberedt, kan symptomene være mindre alvorlige.

Øvelsesinducert matallergi

Å spise visse matvarer kan føre til at noen føler seg kløe og svimmel like etter at de begynner å trene. Alvorlige tilfeller kan involvere elveblest eller anafylaksi. Ikke å spise i noen timer før du trener og unngå bestemte matvarer kan bidra til å unngå dette problemet.

Risikofaktorer for matallergi

Risikofaktorer for matallergi inkluderer:

Familiehistorie - Det er større risiko for matallergi hvis personen har astma, eksem, allergier, som rhinitt i familien.

Andre allergier - Hvis personen allerede er allergisk mot mat, kan de være i økt risiko for å bli allergisk mot andre ting. På samme måte, hvis du har andre typer allergiske reaksjoner, som rhinitt eller eksem, er risikoen for å ha matallergi større.

alder - Matallergier er vanlig hos barn, spesielt små barn og spedbarn. Etter hvert som du blir eldre, fordøyes fordøyelsessystemet ditt, og kroppen din er mindre sannsynlig å absorbere mat eller matkomponenter som utløser allergier. Heldigvis vokser barn ofte allergier mot melk, soya, hvete og egg. Alvorlige allergier som valnøtter og muslinger er mer sannsynlig å forbli livslang.

Astma - Matallergi og astma forekommer ofte sammen, så de er mer sannsynlige å være seriøse.

Faktorer som kan øke risikoen for å utvikle en anafylaktisk reaksjon inkluderer:

  • Astma historie
  • Å være barn eller tenåring
  • Ikke får medisinen i tide til å behandle symptomene på matallergi
  • Ikke gi symptomer som kviser i huden

Hvordan forebygge?

Den beste måten å forebygge en allergisk reaksjon på er å vite og unngå matvarer som forårsaker symptomene. For noen mennesker er dette bare en ulempe, men andre finner det vanskeligere.

I tillegg kan noen matvarer, når de brukes som ingredienser i visse retter, være bra skjult, Dette skjer mye i restauranter.

Hvis du vet at du er allergisk mot mat, følg disse trinnene:

  • Vet hva du spiser og drikker - Sørg for å lese etikettene nøye..
  • Hvis du allerede har hatt en alvorlig reaksjon - Bruk et medisinsk advarselsarmbånd eller et kjede som lar andre få vite at du har matallergi hvis du har en reaksjon som du ikke kan kommunisere med.
  • Snakk med legen din om reseptbelagte epinefrin - Du må kanskje bære en adrenalin-selvinjektor hvis du er utsatt for en alvorlig allergisk reaksjon.
  • Pleie på restauranter - Pass på at kokken er klar over å ikke plassere ingredienser som forårsaker allergi. Pass også på at maten ikke ble kokt på overflater eller panner som inneholdt mat du er allergisk overfor.
  • Ikke nøl med å forklare tilstanden din. Restaurantens ansatte vil generelt være mer hjelpsomme hvis de tydelig forstår forespørselen.
  • Planlegg måltider og snacks før du drar hjem - Om nødvendig, ta med en termisk boks med allergenfri mat når du reiser eller går til en hendelse. Hvis du eller barnet ditt ikke kan spise kake eller dessert på en fest, ta med en mat de kan konsumere slik at ingen føler seg feiret.

Hvis barnet ditt har matallergi, ta disse forholdsregler for å sikre barnets sikkerhet:

  • Kommuniser viktige personer om barnets matallergi - Snakk med barnevakt, skolepersonale, foreldres venner og andre voksne som regelmessig samhandler med barnet ditt. Understreke at en allergisk reaksjon kan være dødelig og krever umiddelbar handling. Sørg for at barnet ditt vet hvordan du ber om hjelp med en gang hvis han eller hun har en allergisk reaksjon.
  • Forklar mat allergi symptomer - Lær voksne som tilbringer tid med barnet sitt for å gjenkjenne tegn og symptomer på en allergisk reaksjon.
  • Skriv en handlingsplan - Planen skal beskrive hvordan du skal ta vare på barnet ditt når han eller hun har en allergisk reaksjon på mat. Gi en kopi av planen til skolen.
  • Be barnet om å ha et medisinsk armbånd eller et halsbånd - Dette varselet viser symptomene på barnets allergi og forklarer hvordan andre kan gi førstehjelp i en nødsituasjon.

Se også: Bleieallergi - hvorfor det oppstår?
Bilder: eommina